八爪魚的墨汁有營養嗎
最佳答案 有營養。八爪魚墨汁中主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體，黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合，同時還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，可以放心食用。
八爪魚的墨汁當中主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體，黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合，同時還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，可以放心吃，經常食用八爪魚的墨汁可以補充這些營養成分，還能起到抗疲勞、抗衰老等作用。
上一篇：八成熟的菠蘿蜜能吃嗎
下一篇：八爪魚的墨汁是苦的嗎