冰淇淋和冰激凌哪個對
最佳答案 都對。冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋則是南方人的叫法。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
都對。冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋則是南方人的叫法。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近８００年以前，冰淇淋源於中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，於是，製成了世界上最早的冰淇淋。１３世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。１５００年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國，法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。
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