不鏽鋼鍋可以放在煤氣灶上用嗎
最佳答案 可以。不鏽鋼鍋在燃氣灶上使用沒有任何限制，只要鍋架匹配就可以。在電磁爐上使用，要看不鏽鋼鍋底的材質是否加了導磁鋼，如果沒有就不能使用。 使用不鏽鋼鍋時，不要沿用使用鐵鍋的思維，注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑，也不要長時間乾燒鍋體。
不鏽鋼鍋可以放在煤氣灶上用。
不鏽鋼鍋在燃氣灶上使用沒有任何限制，只要鍋架匹bai配du就可以。但是在電磁爐上使用，就要看不鏽鋼鍋底的材質是否加了導磁鋼，如果沒有就不能使用。
使用不鏽鋼鍋時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑，也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火，不鏽鋼鍋具導熱性絕佳，而且耐久性強，關火後很長時間鍋體還是溫熱的。
注意事項：
1、要注意不鏽鋼導熱係數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不鏽鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮，洗淨後用於軟布揩乾後放置乾燥處。
3、炊餐具在用過一段時間後，不鏽鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去汙粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣燻黑，也可採用此方法。
4、炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封效能。