炒蘿蔔乾怎麼炒才好吃
最佳答案 蘿蔔乾100克、煙燻臘肉1塊、煙燻豆乾兩塊、花生油40克、生抽20克、料酒20克、幹辣椒麵1克、大蒜3粒。臘肉用熱水洗淨，放入鍋中煮熟，撈起，切成薄片。蘿蔔乾放入清水中浸泡片刻，撈起，擠幹水分。燻豆乾洗淨切成條。起油鍋，放入臘肉煸至微卷狀態，盛出。
蘿蔔乾100克、煙燻臘肉1塊、煙燻豆乾兩塊、花生油40克、生抽20克、料酒20克、幹辣椒麵1克、大蒜籽3粒。
1、臘肉用熱水洗淨，放入鍋中煮熟，撈起，切成薄片。
2、蘿蔔乾放入清水中浸泡片刻，撈起，擠幹水分。
3、燻豆乾洗淨切成條。
4、起油鍋，放入臘肉煸至微卷狀態，盛出。
5、放入燻幹煎一會，盛出。
6、先放入大蒜籽煸香後，再放入蘿蔔乾炒一會。
7、放入臘肉和燻幹混合，淋入料酒炒勻。放入幹辣椒麵，淋入生抽炒勻。
8、即可出鍋享用。
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