炒蝦尾怎麼做
最佳答案 用料：基圍蝦２５０ｇ、柿子椒５０ｇ、食鹽適量、蒜適量、調和油適量。準備好食材，鮮蝦去頭，用刀在蝦肚上劃一刀。青椒，蒜片爆香。炒至青椒斷生，放蝦尾進去一起炒。炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。起鍋時滴一點醋即可。
用料：基圍蝦２５０ｇ、柿子椒５０ｇ、食鹽適量、蒜適量、調和油適量。
１、準備好食材，鮮蝦去頭，用刀在蝦肚上劃一刀。
２、青椒，蒜片爆香。
３、炒至青椒斷生，放蝦尾進去一起炒。
４、炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。
５、起鍋時滴一點醋即可。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近２０００個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小平均４至８釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵１５００至１４０００粒，附在游泳肢上。在成體前要經過５個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由７ 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及１對能轉動帶有柄的複眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有２ 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有３對顎足，幫助把持食物，有５對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有５對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達 ， 平時只能緩慢地爬行在海底 ， 利用身體腹部的屈 伸動作 ， 也能作短距離的遊動 。