大頭蝦怎麼處理乾淨
最佳答案 先剪掉蝦的蝦腳。從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭。輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包（蝦胃）。沿著背部剪開蝦殼。剪掉蝦尾尖刺。最後清除蝦腸，大頭蝦就處理完成了。
1、先剪掉蝦的蝦腳。
2、從眼睛後1釐米的地方剪掉蝦頭。
3、輕輕擠壓蝦頭並用剪刀挑出蝦包（蝦胃）。
4、沿著背部剪開蝦殼。
5、剪掉蝦尾尖刺。
6、最後清除蝦腸，大頭蝦就處理完成了。
大頭蝦，俗稱羅氏沼蝦，因為頭比起基圍蝦要大很多。因此，在有些地方稱羅氏沼蝦為大頭蝦，是東北地區的特色名食。
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