電餅鐺做煎餅怎麼做

日期:2023-05-15 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 食材:麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。木耳泡發,將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨切碎。放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精,順一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘。

電餅鐺做煎餅怎麼做

食材準備:普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。

1、木耳泡發,將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎,與肉末一起,放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精,順一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘。

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2、麵粉與酵母混合,慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀,揉成較軟的麵糰,蓋上蓋子或保鮮膜,置溫暖處發酵至二倍大。

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3、食指沾上面粉,在中間戳個洞,洞口不塌陷不回縮,或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀,就發酵好了。

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4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻,搓成長條,切成大小相當的面劑子,將小劑子擀成包子皮,包入肉餡。

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5、收口朝下,稍按扁,蓋保鮮膜,置溫暖處餳發約20分鐘。

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6、電餅鐺裡刷少量油,將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。

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7、合上電餅鐺蓋,將功能鍵調至“餡餅”檔,“上下盤”加熱十分鐘,烙至兩面微黃。

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8、時間到,開啟電餅鐺,取出肉餅。

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