豆角怎麼儲存時間長新鮮
最佳答案 鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗乾淨，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在儲存的過程中纖維化。燒一鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，能保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。準備一盆冷水，放入適量冰塊。取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下後撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
豆角長時間儲存的方法：
1、把鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗乾淨，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在儲存的過程中纖維化。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。
3、準備一盆冷水，放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下後馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
5、把涼透的豆角撈出，曬乾表面的水，分裝入保鮮塑膠袋裡，儘量擠出塑膠袋裡的空氣。
6、紮緊保鮮塑膠袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室冷凍即可。
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