幹蓮子需要提前泡嗎
最佳答案 需要。幹蓮子若在煮之前不泡，會很難煮熟，也將會影響到湯品的味道，而經過泡後的幹蓮子會充分吸收水分，從而泡發，讓幹蓮子的營養可以充分進入到湯品中，食用起來更美味。
需要。幹蓮子若在煮之前不泡，會很難煮熟，也將會影響到湯品的味道，而經過泡後的幹蓮子會充分的吸收水分，從而泡發，讓幹蓮子的營養可以充分進入到湯品中，食用起來更美味。
幹蓮子是來源於蓮藕中的蓮子，幹蓮子是經過特殊的加工處理，透過晾曬等方法達到理想的效果，讓幹蓮子更加的容易儲存，同時也讓其質地更輕，能夠滿足在不同場所中的使用，幹蓮子也會用於海鹽滷水的濃度，同時幹蓮子也很好的儲存了蓮子的成分，通常會被用於煲湯等美味烹飪中。
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