幹松茸怎麼吃
最佳答案 做成松茸燒肉。五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯２分鐘；撈出肉塊沖洗乾淨濾水；姜塊拍松，蔥打結備用；炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉１.５小時。
幹松茸怎麼吃
1、松茸土雞湯：大蔥３０克、生薑２０克、土雞一隻、幹松茸２０克、枸杞１０克、鹽少許。將全部原料清洗乾淨；土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉２小時左右即可。雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許食鹽即可。
2、松茸蓮杏煲牛仔骨：牛仔骨切去大部分肉飛水洗淨；蓮子，杏仁分別泡水２小時備用；姬松茸以少許溫水泡１小時備用；慢燉鍋中一次性加足水，加入薑片，牛仔骨，以高檔燉３小時；加入蓮子，杏仁，姬松茸，續燉１小時，加鹽調味即可。
3、松茸燒肉：五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯２分鐘；撈出肉塊沖洗乾淨濾水；姜塊拍松，蔥打結備用；炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；下五花肉小火煸炒出油；烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉１.５小時。
