紅李子釀酒製作方法
最佳答案 用料：紅李子、二鍋頭、冰糖、水、鹽。準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷壞的丟掉。流水反覆清洗幾次。加鹽浸泡2-3小時。清泡後，在清洗幾次。開始晾曬，直至到紅李子完全乾爽。玻璃瓶需高溫消毒。用蒸鍋蒸20多分鐘再用酒消毒一次。將紅李子裝進瓶內，加入白酒。
用料：紅李子280克、二鍋頭280克、冰糖196克、水適量、鹽1勺。
1、準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷壞的丟掉。流水反覆清洗幾次。加鹽浸泡2-3小時。
2、清泡後，在清洗幾次。開始晾曬，直至到紅李子完全乾爽。
3、玻璃瓶需高溫消毒。用蒸鍋蒸20多分鐘再用酒消毒一次。
4、將紅李子裝進瓶內，加入白酒。
5、紅李子280克，冰糖196克，白酒280克。採用1：0.7：1的比例做。
6、蓋上蓋子密封儲存3個月以上即可飲用。
