雞腿怎麼做好吃

日期:2023-04-29 分類:趣味生活 投稿:fangzhou

最佳答案 雞腿肉放入碗中加適量料酒、食鹽、十三香醃製,蔥切末,姜切絲,胡蘿蔔切花片備用。西蘭花和菜花去除根莖浸泡清洗。調照燒汁,生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、料酒1大湯匙、蜂蜜1大湯匙和適量熱水調勻配備用。煎鍋少油,油熱放入雞腿肉,注意將雞皮面朝下,先煎帶皮面。

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用料:雞腿1個、菜花60克、西蘭花60克、胡蘿蔔1根、大蔥5克、花生油適量、姜5克、生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、蜂蜜1大湯匙、料酒1大湯匙、十三香1小勺、水適量、食鹽1小勺。

1、雞腿肉放入碗中加適量料酒、食鹽、十三香醃製,蔥切末,姜切絲,胡蘿蔔切花片備用。

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2、西蘭花和菜花去除根莖浸泡清洗。

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3、調照燒汁,生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、料酒1大湯匙、蜂蜜1大湯匙和適量熱水調勻配備用。

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4、煎鍋少油,油熱放入雞腿肉,注意將雞皮面朝下,先煎帶皮面。

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5、小火慢煎,用鏟子將雞肉壓實,讓皮面緊緻,煎至金黃。

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6、倒出鍋內多餘油,倒入照燒醬汁,放入蔥姜m用小火慢慢收汁,中間需攪動,防止粘鍋。

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7、另鍋放適量水,水開後加入1勺食鹽和幾滴植物油,依次放入菜花、西蘭花和胡蘿蔔花片焯水。

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8、留適量湯汁關火,將雞肉取出切成均勻條狀,盛上米飯。

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9、碼上雞肉,擺放上蔬菜,淋上湯汁即可食用。

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