雞胸肉怎麼做才好吃又嫩
最佳答案 主料：雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、聖女果適量、食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克。清水入鍋，雞胸肉焯水去血漬。紫甘藍切絲，黃瓜切片，秋葵切段，聖女果對半切。雞胸肉打花刀。倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃即可。
主料：雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、聖女果適量、食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克。
1、清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。
2、紫甘藍切絲，黃瓜切片，秋葵切段，聖女果對半切。
3、雞胸肉打花刀。
4、倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。
5、加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃即可。
雞胸肉是雞胸部裡側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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