茭白有黑點能吃嗎
最佳答案 能吃。茭白是一種水生植物，生長在沼澤或者湖水中，水中有一種叫菰黑粉的菌類會寄生在茭白的莖部，在菰黑粉的刺激下茭白莖部膨脹，產生茭白，天氣炎熱時會出現黑心，或者黑點，這都是殘留的菰黑穗菌，可以正常食用。
能吃。茭白是一種水生植物，常常生長在沼澤或者湖水中，水中有一種叫菰黑粉的菌類會寄生在茭白的莖部，在菰黑粉的刺激下茭白莖部膨脹，產生茭白，在天氣炎熱的時候會出現黑心，或者黑點的情況，這些都是殘留的菰黑穗菌，是可以正常食用的。茭白是一味中藥材，是禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭，其藥用功能主要為：解熱毒，除煩渴，利二便，治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。
茭白營養：
1、富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，有健壯機體的作用。
2、能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。