韭菜薹炒雞蛋竅門
最佳答案 韭菜薹炒雞蛋竅門：韭菜薹下鍋要快炒，不要炒太長時間，不需要加鹽以外的其他調料。韭菜薹炒雞蛋的做法：韭菜薹去頭洗淨，切成段，雞蛋打散。熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。二次加油，煸香蔥花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。加入雞蛋，翻炒均勻即可。
韭菜薹炒雞蛋竅門：韭菜薹下鍋要快炒，不要炒太長時間，不需要加鹽以外的其他調料，否則會掩蓋韭菜薹本身的香味。
韭菜薹炒雞蛋的做法：
準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、蔥1顆、鹽適量。
1、韭菜薹去頭洗淨，切成段。
2、雞蛋打散。
3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。
4、二次加油，煸香蔥花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。
5、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
