開水可以二次燒開嗎
最佳答案 可以二次加熱，但不要過夜後再加熱。開水不宜長期存放，過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬於致癌物質，雖濃度不高，但是長期飲用也會漸漸被富集。
可以二次加熱，但不要過夜後再加熱。開水不宜長期存放，過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬於致癌物質，雖濃度不高，但是長期飲用也會漸漸被富集。
燒開兩次的水可以喝。從健康的角度上來說，開水是可以燒第二次的，我們平常說的不能飲用“千沸水”，並不是說的二次燒開的水，而是反覆多次燒開的水，水在煮沸時會氣化一部分，反覆多次燒開就會導致大量的礦物質成分殘留在剩下的水中，濃度很高。
生水，生水中含有多種微生物和病毒，不能直接飲用，可出現菌類、寄生蟲、病毒等感染。
老化水，老化水也叫死水，長時間儲存不動的水，這種水中活性水分子很少，長期飲用會增加食管癌、胃癌的風險。
千滾水，千滾水是經過反覆多次燒開的水，這種水中礦物質的含量很高，飲用之後會增加肝腎結石的風險。