烤冷麵最後澆的紅汁是什麼
最佳答案 蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬配方：新鮮的朝天椒、幾隻紅尖椒、５００克番茄、一塊姜、兩顆大蒜。做法：朝天椒、紅尖椒、番茄、姜、大蒜放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放一小碗水，開中火，攪拌好的糊下鍋，邊熬邊加鹽、米醋。用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠關火，放味精、蒜蓉，涼後裝瓶即可。
烤冷麵最後澆的紅汁是蒜蓉辣醬。
蒜蓉辣醬配方：新鮮的朝天椒、幾隻紅尖椒、５００克番茄、一塊姜、兩頭大蒜。
具體做法：
1、以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。
2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。
3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了。
4、然後放點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。
上一篇：桑樹葉怎樣處理泡水喝
下一篇：三明治用什麼沙拉醬