烤箱烤骨肉相連溫度和時間
最佳答案 上下火180度，20分鐘。用料：琵琶腿4個、食用油20克、雞脆骨250克、奧爾良醃料、蔥1段、姜2片、蒜2瓣味、料酒10毫升、醬油5克。蒜切片、姜切絲、蔥切片，雞腿從從膝關節處沿骨頭環切一刀，然後兩側切開，提起雞腿，剔出雞骨。用刀背輕輕敲打雞肉，使雞肉鬆弛，切成小塊。
上下火180度，20分鐘。
用料：琵琶腿4個、食用油20克、雞脆骨250克、奧爾良醃料、蔥1段、姜2片、蒜2瓣味、料酒10毫升、醬油5克。
1、蒜切片、姜切絲、蔥切片，雞腿從從膝關節處沿骨頭環切一刀，然後兩側切開，提起雞腿，剔出雞骨。
2、用刀背輕輕敲打雞肉，使雞肉鬆弛，切成小塊。
3、碗中倒入奧爾良醃料、料酒、醬油，加入雞肉丁、雞脆骨、蔥薑蒜，抓勻醃製，放入冰箱密封儲存一晚。
4、取出食材，用竹籤將雞肉和雞脆骨隔開逐個串起，兩面刷上食用油。
5、烤箱180°預熱5分鐘，放入烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途翻面一次。
6、拿出瀝油即可享用。
