庫魚的做法

日期:2024-02-04 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 魚清洗乾淨,瀝掉水分。鍋中倒入菜油燒熱,煎小魚至兩面金黃。放入花椒粒、八角、薑片、蔥段和乾紅辣椒段煸香。加入一大湯碗的水,加入一小勺的豬油,大火燒開。燒到湯發白,調入鹽、醋、生抽、老抽和白糖。燒開後再繼續煮20分鐘,湯汁濃郁,魚肉軟爛,加入絲瓜薄片煮至透明。

庫魚的做法

1、準備水庫小魚500g、絲瓜1小根、菜油40毫升、豬油1勺、醋1勺、鹽1勺、白糖1勺、老抽1勺、姜1小塊、花椒20粒、香蔥2根、八角1個、料酒1湯匙。

2、水庫小魚清洗乾淨,瀝掉水分。

3、鍋中倒入菜油燒熱,煎小魚至兩面金黃。

4、放入花椒粒、八角、薑片、蔥段和乾紅辣椒段煸香。

5、加入一大湯碗的水,加入一小勺的豬油,大火燒開。

6、燒到湯發白,調入鹽、醋、生抽、老抽和白糖。

7、燒開後再繼續煮20分鐘,湯汁濃郁,魚肉軟爛,加入絲瓜薄片煮至透明。

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