立冬吃什麼

日期:2021-11-01 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 羊肉爐:立冬進補的目的,就是要養護人體的陽氣,使身體保持溫暖,補充身體的陰血。清燉麻油雞:麻油雞肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。四物雞:四物雞湯以當歸、地黃、白芍和川芎等四味中藥組成和雞同煲,具有補血、活血和止痛之效用。

立冬吃什麼

1、俗話說三九補一冬,來年無病痛,冬季也是進補的好時機,按我國傳統民間習慣,立冬代表著冬季的開始。冬者,天地閉藏,水冰地坼。自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。寒是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。薑母鴨這道美食起源於福建泉州,而後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合於秋季和冬季食用。立冬進補吃薑母鴨,有養胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝潤肺的功效。

2、羊肉爐,立冬進補的目的,就是要養護人體的陽氣,使身體保持溫暖,補充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進補原則,所以是立冬進補的好選擇。羊肉爐中,熟地、當歸、紅棗有補血功效,枹杞子有滋陰作用,黨參、黃耆有補氣的效果,桂枝能溫通經脈,陳皮健脾理氣。羊肉溫性,有助元陽、補精血的功效。綜合起來,羊肉爐可以滋補身體的氣血,使全身的血脈暢通。

3、清燉麻油雞,麻油雞是一道漢族風味名餚,屬於川菜。是以雞腿為主料,加入芝麻油烹製而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食慾大增。麻油雞肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

4、糖醋帶魚,糖醋帶魚是以帶魚為原料加工而成,是中國的傳統美食,產品口感酥軟,味道鮮美,富含鈣、磷等礦物元素,營養豐富,深受廣大群眾喜愛。帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

5、四物雞,四物雞湯以當歸、地黃、白芍和川芎等四味中藥組成和雞同煲,具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發油及維生素e,有補血與活血之功效。熟地黃含有大量配糖體,具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效。川芎有行氣活血作用,可加強當歸的補血功效。