藜麥可以直接煮米飯嗎
最佳答案 可以。大米、藜麥準備好，混合均勻，淘洗乾淨，倒入電飯煲。加水，水與米的比例是１：１.５，水沒過大約１釐米，按下電飯煲正常燜米飯鍵。
可以。做法：
1、大米、藜麥準備好，混合均勻，淘洗乾淨，倒入電飯煲。
2、加水，水與米的比例是１：１.５，水沒過大約１釐米，按下電飯煲正常燜米飯鍵。
藜麥是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。藜麥在原產地主要分佈於南美洲的玻利維亞、厄瓜多和秘魯，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽鹼等特性，是喜冷涼和高海拔的作物。
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽佔種子的３０％，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達１６％－２２％，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部９種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、Ｂ族維生素和Ｅ族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達７.１％，膽固醇為０，不含麩質，低脂，低熱量，低血糖。