菱角能生吃嗎
最佳答案 不能。生的菱角淤泥環境中生長，可能含有一些細菌以及病毒，儘量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘後再吃。菱角偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人，儘量少吃。
1、不能生吃菱角，生的菱角淤泥環境中生長，可能含有一些細菌以及病毒，儘量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以後再吃。菱角具有養陰、生津的作用，但食物偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人，儘量少吃。
2、菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。