麻薯是什麼
最佳答案 一種小吃。正式寫法多為“麻糬”，又稱為麻餈，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱為餅，實為年糕（與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性）。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的說法，實則叫做麻餈。
一種小吃。正式寫法多為“麻糬”，又稱為麻餈，麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源於中國。日本稱為餅，實為年糕（與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性）。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的說法，實則叫做麻餈。
麻餈在東陽、永康等地是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農曆七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨城郊的田宅麻餈最負盛名。麻餈，是浙江，江西，鼓浪嶼的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻餈陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
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