梅蒜怎麼做好吃

日期:2022-10-26 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 材料準備:大蒜10斤,白醋4瓶,黃晶冰糖500克,蜂蜜400毫升。大蒜剝去外層幹皮,將根鬚部分切去,莖部剪齊。用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水盆浸泡1小時,之後用流動水徹底沖洗乾淨。放置8~10小時瀝乾水分。

梅蒜怎麼做好吃

1、材料準備:大蒜10斤,白醋4瓶,黃晶冰糖500克,蜂蜜400毫升。

2、大蒜剝去外層幹皮,將根鬚部分切去,莖部剪齊。

梅蒜怎麼做好吃

3、用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水盆浸泡1小時,之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8~10小時瀝乾水分。

4、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,製成醃糖蒜的糖醋湯汁。關火後靜置,放涼至室溫。

5、取乾淨乾燥的泡菜罈子,將瀝乾水分的大蒜裝進罈子,再將放涼的糖醋湯汁淋入(水量以沒過所有大蒜為宜),最後把蜂蜜均勻地澆在表面。

6、將泡菜罈子蓋好、密封。醃製2個月後可以開始食用,最多可醃製12個月。

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