沒煮的粽子怎麼儲存
最佳答案 冷凍儲存。粽子包好後如果不煮，其粽葉包裹著生米以及裡面的餡料，由於水分充足，營養豐富，非常容易滋生大量的細菌，從而發生變味變質的現象，一般放不了多久就不能吃，建議沒有時間煮的話，直接放到冷凍層儲存，可以放一星期左右再煮熟，不過冷凍過的生米粽子口感會下降，最好儘快煮熟食用為好。
冷凍儲存。粽子包好後如果不煮的話，其粽葉包裹著生米以及裡面的餡料，由於水分充足，營養豐富，非常容易滋生大量的細菌，從而發生變味變質的現象，一般放不了多久就不能吃了，建議沒有時間煮的話，直接放到冷凍層儲存，可以放一星期左右再煮熟，不過冷凍過的生米粽子口感會下降，最好儘快煮熟食用為好。
粽子如果是冷凍的話，一般採取熟凍，這樣粽子中的餡料是熟的，也經過了高溫殺菌，再低溫儲存的話，其存放時間會更久，大約可以儲存１－３個月，而且味道煮熟後冷凍也不會變味，但如果是生凍粽子的話，被浸泡過的糯米會改變性質，其中含有豐富的支鏈澱粉經冷凍後會分解，煮熟後口感不再那麼有粘性，而且生凍粽子儲存時間也沒有熟凍粽子長。