奶油乳酪怎麼判斷壞了
最佳答案 出現變色或者質地變軟時，說明奶油乳酪發生變質，不適合再接著食用了。透過氣味判斷奶油乳酪是否變質，正常沒有變質的乳酪具有奶香氣息，而變質的奶油乳酪則會一種酸腐氣味。
出現變色或者質地變軟時，說明奶油乳酪發生變質，不適合再接著食用了。
透過氣味判斷奶油乳酪是否變質，正常沒有變質的乳酪具有奶香氣息，而變質的奶油乳酪則會一種酸腐氣味。
乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由１０公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。