盤鱔怎麼清洗
最佳答案 把鱔魚倒入盆中，用清水清洗乾淨表面的血水。把水倒幹，準備鹽，撒在鱔魚上，開始抓搓，這樣可以徹底去除鱔魚表面的粘液。待看抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好)，反覆多清洗幾遍為佳。待水變清澈後，瀝去盆裡多餘的水分，撒上白胡椒、料酒醃製去腥備用。
1、買回後把鱔魚倒入一個盆，先用清水清洗乾淨表面的血水。
2、把水倒乾淨，準備鹽若干，撒在鱔魚上，然後開始抓搓，這樣可以徹底去除鱔魚表面的粘液。
3、待看抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗邊抓搓邊用流動的水最好)，反覆多清洗幾遍為佳。
4、待水變得清澈後，瀝去盆裡多餘的水分，撒上白胡椒、料酒醃製去腥備用。