螃蟹怎麼炒
最佳答案 食材準備：梭子蟹三隻、小米辣７個、蔥一小把、生薑４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉適量。螃蟹處理乾淨，然後每個螃蟹一分為二放入盤中。小米辣切斜段，蔥切長段，生薑大蒜切稍微大一點的塊狀，鍋裡上油炒香。爆香以後放入切好的螃蟹塊，轉大火，開始爆炒。
1、食材準備：梭子蟹三隻、小米辣７個、蔥一小把、生薑４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉適量。
2、螃蟹處理乾淨，然後每個螃蟹一分為二放入盤中。
3、小米辣切斜段，蔥切長段，生薑大蒜切稍微大一點的塊狀，鍋裡上油炒香。
4、爆香以後放入切好的螃蟹塊，轉大火，開始爆炒。
5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘以後加入水澱粉。
6、收湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可。
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