葡萄酒的做法 自釀
最佳答案 準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗淨後裝入容器內，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎。往容器內倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時讓其發酵。每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內適當攪動，堅持一週時間，同時要保證溫度不超過30攝氏度。
1、準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。
2、葡萄洗淨後裝入容器內，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎。
3、往容器內倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時讓其發酵。
4、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內適當攪動，堅持一週時間，同時要保證溫度不超過30攝氏度。
5、酒液發酵至無明顯氣泡後，將紗布墊在碗中，倒入葡萄酒過濾，過濾好的酒液用瓶子裝好，蓋上瓶蓋不完全擰緊。
6、最後存放在避光、低溫處1～2周左右，瓶底出現酒泥沉澱後，將上層清液倒出，葡萄酒就做好了。
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