茄子怎麼曬乾冬天吃
最佳答案 茄子放入清水中洗乾淨，切成厚一點的片，然後切成長條。鍋內加冷水，大火燒開，撒入適量食鹽，然後倒入茄子。再次燒開後，繼續煮2-3分鐘，撈出控幹水分。然後把煮好的茄子擺在墊子內，放在太陽下暴曬。直到茄子曬乾全部水分，變得硬邦邦的，即可放入塑膠袋中儲存。
1、茄子放入清水中洗乾淨，切成厚一點的片，然後切成長條。
2、鍋內添冷水，大火燒開，撒入適量食鹽，然後倒入茄子。
3、再次燒開後，繼續煮2-3分鐘，撈出控幹水分。
4、然後把煮好的茄子擺在墊子內，放在太陽下暴曬。
5、直到茄子曬乾全部水分，變得硬邦邦的，即可放入塑膠袋中儲存。
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