茄子怎麼做好吃又簡單

日期:2023-05-02 分類:趣味生活 投稿:caodan

最佳答案 用料:圓茄子1個、花生油80克、鹽2克、生抽20克、蠔油10克、料酒20克、辣椒醬1勺。茄子洗淨,去蒂,切成小塊,起油鍋,放入茄子翻炒。炒至變色,撒入鹽繼續翻炒至變軟。放入生抽、蠔油炒勻。接著放入料酒和辣椒醬炒勻,即可出鍋。

茄子怎麼做好吃又簡單

用料:圓茄子1個、花生油80克、鹽2克、生抽20克、蠔油10克、料酒20克、辣椒醬1勺。

1、茄子洗淨,去蒂,切成小塊,起油鍋,放入茄子翻炒。

茄子怎麼做好吃又簡單

2、炒至變色,撒入鹽繼續翻炒至變軟。

茄子怎麼做好吃又簡單

3、放入生抽、蠔油炒勻。

茄子怎麼做好吃又簡單

4、接著放入料酒和辣椒醬炒勻,即可出鍋享用。

茄子怎麼做好吃又簡單

小貼士:茄子早放鹽會熟得更快。茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,維生素P含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。