清水丸子肉餡怎麼調
最佳答案 肉沫切丁，再剁成泥，加鹽，生粉，胡椒粉攪拌均勻。做成小丸子，放進燒開的清水裡，小火煮丸子。在湯裡放入鹽，讓湯入味，待丸子熟時放入雞精。淋上香油，放進香蔥燒開出鍋。
1、肉沫切丁。
2、再剁成泥。
3、加鹽，生粉，胡椒粉合拌均勻。
4、做成小丸子。
5、放進燒開的清水裡。
6、用小火煮丸子。
7、用小火煮丸子不易散開。
8、在湯裡調點鹽讓湯入味。
9、待丸子熟時調點雞精。
10、淋上香油，放進香蔥燒開出鍋。
營養價值：
熱量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白質27.34克、纖維0克、鈉384毫克、鉀351毫克。