去綠豆皮竅門
最佳答案 把綠豆放在清水中浸泡１-２小時左右，綠豆會吸水膨脹。把泡好以後的綠豆放在一個較大的容器中，然後再加入適量清水，讓清水完全沒過綠豆，把綠豆洗淨以後，在水中用雙手來回揉搓。去皮以後的綠豆多會沉在水底，而綠豆皮會漂在表面，在感覺水中綠豆全部去皮以後，把水倒掉。
1、把綠豆放在清水中浸泡１-２小時左右，綠豆會吸水膨脹。
2、把泡好以後的綠豆放在一個較大的容器中，然後再加入適量清水，讓清水完全沒過綠豆，把綠豆洗淨以後，在水中用雙手來回揉搓。
3、去皮以後的綠豆多會沉在水底，而綠豆皮會漂在表面，在感覺水中綠豆全部去皮以後，把水倒掉。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。