熱菜可以直接放冰箱嗎
最佳答案 可以。如果熱菜放涼再放進冰箱，會給細菌的生長提供時間。當食物降到60℃以下，就有細菌開始生長，溫度降到30℃～40℃之間，細菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下，細菌才會進入“休眠”狀態。冰箱的冷藏室，其溫度一般在5℃左右，能很好抑制細菌滋生。
熱菜可以直接放冰箱。如果熱菜放涼再放進冰箱，往往會給細菌的生長提供時間。當食物降到60℃以下，就有細菌開始生長，溫度降到30℃～40℃之間，細菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下，細菌才會進入“休眠”狀態。冰箱的冷藏室，其溫度一般在5℃左右，能很好的抑制細菌滋生。
冰箱：
冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。
1910年世界上第一臺壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。