如何正確理解保質期和有效期
最佳答案 保質期是指產品從出產至該產品質量一般出現問題的一段時間，也有可能部分產品質量在該時間段後仍保持正常狀態，因此具有不確定性。買家在保質期內是被動的。有效期指某些物品（事情）在一定的時間段內可以被使用或被做，具有明確的時間限制。使用者在有效期內有主動權。
保質期是指產品從出產至該產品質量一般出現問題的一段時間，也有可能部分產品質量在該時間段後仍保持正常狀態，因此具有不確定性。買家在保質期內是被動的。有效期指某些物品（事情）在一定的時間段內可以被使用或被做，具有明確的時間限制。使用者在有效期內有主動權。
食品的保質期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品標籤上規定的條件下，保持食品的質量（品質）的期限。在此期限，食品的所有標誌（感官要求、理化指標、衛生指標）都符合標籤上或產品標準的規定。
食品的儲存期則可以理解為有效期，也就是指在標籤上規定的條件下，食品的最終食用期，超過此期後，食品的感官特性、理化指標、衛生指標都可能不在符合產品標準要求，甚至發黴、變質不能食用。
根據（食品標籤通用標準）規定，在任何情況下，食品的生產日期都不能省略，而保質期、儲存期可以任選或同時標出。