如何煮水果玉米才更甜
最佳答案 玉米皮不要扒乾淨，留下內部的幾層皮一同煮。冷水上鍋，大火燒開轉中火，１５分鐘即可，關火燜上５－８分鐘。加入白糖和食鹽，鹽可以抑制苦澀味，糖可增加甜糯的口感，兩者之間並不衝突。
如何煮水果玉米才更甜
１、選擇新鮮的玉米 ，最好是剛採收的這種，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失，所以剛採的玉米最好。玉米的皮上含有天然的色素，而且會吸收水分，一定要連同玉米的皮一起煮，這樣的玉米顏色鮮豔，肉質香軟。
２、玉米皮與玉米的關係，就好像魚和魚翅的關係，互相借味，相輔相成，許多人煮玉米，第一時間就是扒皮，這樣做是不對的，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。鍋中一次性加足水，水量要沒過玉米，將玉米冷水下鍋，同時加１勺食鹽和１勺白糖。
３、玉米帶點苦澀，食鹽可以改善口感，糖可以增加甜味，大火煮開轉中火，需要１５分鐘左右，在鍋裡捂５分鐘，把玉米撈出來晾涼即可。
４、這樣煮的玉米非常好吃，又香又甜又軟糯，煮玉米的湯汁也好喝，取一點兌白開水，夏季消暑利尿，好處多多。
５、掰開一個來看看，玉米粒非常漂亮，軟硬適中，用指甲掐一下，能掐進去的為佳，顏色更鮮豔，口味更香軟。