燒麥蒸鍋蒸熟多少時間
最佳答案 一般素餡和熟肉餡的燒麥水開後蒸８－１０分鐘，生肉餡的燒麥在水開後蒸１５分鐘左右。燒麥是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源於北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳餚。
一般素餡和熟肉餡的燒麥水開後蒸８－１０分鐘，生肉餡的燒麥在水開後蒸１５分鐘左右。燒麥是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源於北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳餚。
燒麥在中國土生土長，歷史悠久，南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。燒麥是用溫水和麵，其後再加入冷水和麵，麵糰用擀麵杖擀開，擀出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，將其由下向上一提即可成型。
蒸燒麥怎樣才不粘：
1、在做燒麥皮和麵的時候注意要加入色拉油。
2、在蒸之前，在每個燒麥底部刷上少許的油，避免沾底。
3、蒸燒麥墊的屜布要洗乾淨，而且上屜後要旺火急氣速蒸，這樣蒸出來的燒麥也不容易粘底。