什麼是生粉
最佳答案 生粉是玉米粉或馬鈴薯粉，主要是用來勾芡使用。生粉用途比較廣泛，炒菜時可以當做調料使用，也可用來做涼粉或是攤煎餅。
生粉是玉米粉或是馬鈴薯粉，主要是用來勾芡使用，大陸使用的生粉是從土豆中提取出來，香港使用的生粉則是從玉米中提取出來，生粉的用途是比較廣泛的，炒菜時可以當做調料使用，也可用來做涼粉或是攤煎餅。
什麼是生粉
最佳答案 生粉是玉米粉或馬鈴薯粉，主要是用來勾芡使用。生粉用途比較廣泛，炒菜時可以當做調料使用，也可用來做涼粉或是攤煎餅。
生粉是玉米粉或是馬鈴薯粉，主要是用來勾芡使用，大陸使用的生粉是從土豆中提取出來，香港使用的生粉則是從玉米中提取出來，生粉的用途是比較廣泛的，炒菜時可以當做調料使用，也可用來做涼粉或是攤煎餅。