剩燜面怎麼回鍋好吃
最佳答案 稍微加點水然後鍋中加熱就可以了，或者直接微波爐加熱。燜面，是傳統麵食的革新性產品，其加工工藝就是燜，是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南等長江以北大部分地區。
剩燜面稍微加點水然後鍋中加熱就可以，或者直接微波爐加熱。
1、燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南等長江以北大部分地區，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是麵粉，配料主要是捲心菜，豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、燜面是傳統麵食的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。燜面起源於宋朝，發展在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地。