水洗後的雞蛋怎麼存放
最佳答案 1、把水漬擦乾淨後按照大頭朝上的方式放進冰箱裡可以再儲存一段時間。2、按照大頭朝上的方式把雞蛋擺在米里面，也可以起來保鮮作用。
1、把水漬擦乾淨後按照大頭朝上的方式放進冰箱裡可以再儲存一段時間。
2、按照大頭朝上的方式把雞蛋擺在米里面，也可以起來保鮮作用。
雞蛋儲存之前不要洗的原因：
１、在雞蛋殼的表面有一層看不見的膜，很容易被洗掉。雞蛋殼本身是骨質結構，表面有很多看不見的小孔。如果保護膜被洗掉，細菌就能透過小孔直接進入雞蛋殼內部，就會發生變質。所以雞蛋儲存前不要洗。
２、雞蛋受到溫度、溼度的影響，內部很容易發生變化，水洗也有可能有影響，故直接存放在冰箱中較為妥當。新鮮蛋如存放在０攝氏度左右而無特殊氣味的地方，可儲存較長時間。雞蛋千萬不要用水洗，因為鮮蛋蛋殼上有一層似霜樣的保護膜，可防止細菌入侵。煮蛋殼上有汙漬時，可用布輕輕抹去。
３、盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。如果你實在嫌棄買回家的雞蛋太髒，可以這樣做：雞蛋買回家後，首先把每個要放入冰箱冷藏的雞蛋都用乾淨的紙稍稍浸溼擰乾後，輕輕擦掉雞蛋表面的髒東西（不要用水清洗雞蛋，僅僅是擦淨蛋殼即可）。