絲瓜餡包子怎麼做好吃
最佳答案 絲瓜、青椒切末，油條切成塊。鍋中燒油煸香蔥末和蝦米，雞蛋炒成雞蛋碎。絲瓜、青椒、蝦米、雞蛋、油條、蠔油、辣椒油、鹽、雞粉、適量香油，攪拌均勻。麵粉中加酵母，泡打粉，和麵並醒發麵團。醒發麵團後揪成大小相等的劑子，擀成皮。麵皮中放入餡料包包子，蒸熟即可。
1、絲瓜和青椒切末，油條切成塊。絲瓜加入花椒油攪拌均勻。
2、鍋中燒油煸香蔥末和蝦米，雞蛋炒成雞蛋碎。
3、絲瓜、青椒、蝦米、雞蛋、油條、蠔油、辣椒油、鹽、雞粉、適量香油，攪拌均勻。
4、麵粉中加酵母，泡打粉，混合均勻後用35度溫水和麵，揉光滑後，蓋蓋醒發40分鐘。
5、醒發至原來2倍大的麵糰，揪成大小相等的劑子，擀成皮。
6、麵皮中放入適量餡包包子，鍋燒開後，上屜蒸10分鐘，關火後燜5分鐘即可。
