四季豆怎麼炒
最佳答案 四季豆去角去絲，切段。大蒜適量切片，辣椒２根切末。起鍋燒食用油５毫升，加入蒜片，辣椒，大火爆香。倒入四季豆，大火翻炒５分鐘。最後加入鹽３克，蠔油５克，翻炒均勻出鍋。
１、四季豆去角去絲。
２、四季豆２００克切段。
３、大蒜適量切片，辣椒２根切末。
４、起鍋燒食用油５毫升，加入蒜片，辣椒，大火爆香。
５、倒入四季豆，大火翻炒５分鐘。
６、最後加入鹽３克，耗油５克，翻炒均勻出鍋。
７、出鍋在撒入點白芝麻，即可食用。
食用價值：
1、四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經。
2、化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。
3、具有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的作用。
4、有抗乙肝病毒的作用，鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。