絲襪奶茶為什麼叫絲襪奶茶呢
最佳答案 原創人（蘭芳園茶餐廳林先生）在過濾奶茶時使用的特製白布袋，時間久了，看起來茶袋像絲襪。絲襪奶茶就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾這一步驟除濾走茶渣外，也使紅茶更香滑。
原創人（蘭芳園茶餐廳林先生）在過濾奶茶時使用的特製白布袋，時間久了，看起來茶袋像絲襪。
絲襪奶茶：
所謂“絲襪奶茶”，其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。後來原創人（蘭芳園茶餐廳林先生）使用特製白布袋，時間久了，看起來茶袋像絲襪，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。用來衝奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的分量，就能改變衝出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然後把網浸入巨型水煲內，並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘後（稱為焗茶），把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次（稱為撞茶）。最後倒進已放入淡奶的杯內。