蒜薹怎麼炒
最佳答案 用料：蒜薹２００克、五花肉少許、醬油１勺、花生油１勺、鹽少許。蒜薹洗淨，切成段備用。鍋裡放入花生油，放入蔥姜爆香，再放入五花肉炒至發白，倒入醬油煸炒均勻。倒入蒜薹，再加上一點水繼續煸炒，加入適量鹽調味。充分炒勻入味，即可關火出鍋。
用料：蒜薹２００克、五花肉少許、醬油１勺、花生油１勺、鹽少許。１、蒜薹洗淨，切成段備用。
２、鍋裡放入花生油，放入蔥姜炒香，然後放入五花肉炒到發白，倒入醬油煸炒均勻。
３、倒入蒜薹邊炒均勻，稍微加上一點水繼續煸炒，看起來蒜薹斷生，加入適量的鹽來調味。
４、充分炒勻入味，即可關火出鍋。
蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹（蒜薹）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦。
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