桃膠過期可以食用嗎
最佳答案 可以。市售的乾燥桃膠，會標明保質期為1年。但事實上，桃膠屬於較好儲存的中藥材。品質比較好的乾燥桃膠，如果儲存環境乾燥、密封、無汙染，通常能夠儲存1~3年，這期間只要桃膠沒有出現變質的情況，可以繼續食用。
桃膠過期可以食用。市售的乾燥桃膠，會標明保質期為1年。但事實上，桃膠屬於較好儲存的中藥材。品質比較好的乾燥桃膠，如果儲存環境乾燥、密封、無汙染，通常能夠儲存1~3年，這期間只要桃膠沒有出現變質的情況，可以繼續食用。
鑑別桃膠變質的方法：變質的桃膠，通常會有黴變、生蟲、發軟、發黏、有異味等情況出現。變質的桃膠不僅營養價值降低，食用之後還可能會影響身體健康，建議直接丟棄。
桃膠：
桃膠，又名桃油、桃脂、桃花淚，是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等。