為什麼煎鍋都是鋁合金
最佳答案 鋁合金煎鍋的鍋底薄、傳熱好，且不粘鍋，既省燃料又省時間。鋁合金材料相對來說也比較便宜。建議不使用鋁製炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不鏽鋼制炊具。因為不鏽鋼製品金屬效能穩定，而且對人體無害。
鋁合金煎鍋的鍋底薄、傳熱好，且不粘鍋，既省燃料又省時間。鋁合金材料相對來說也比較便宜。
建議有條件的家庭不使用鋁製炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不鏽鋼制炊具。因為不鏽鋼製品金屬效能穩定，而且對人體無害。鋁不是人體的必需元素，人體缺乏鋁時，不會給人體帶來什麼損害，反之，鋁鹽能致人體中毒。鋁鹽一旦進入人體，首先沉積在大腦內，可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性痴呆症特有的症狀。一位科學家說：一生都在喝鋁鹽淨化過的水，吃含鋁鹽的食品，因此到很老時，體內已經積累了很多鋁。過去７０年早老性痴呆症發病率在世界範圍內普遍上升。鋁也被用在食品乳化劑中。鋁能直接損害成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成。同時，消化系統對鋁的吸收，導致尿鈣排洩量的增加及人體內含鈣量的不足。鋁在人體內不斷地蓄積和進行生理作用，還能導致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。