西瓜冷凍後能吃嗎

日期:2021-10-28 分類:趣味生活 投稿:lijie

最佳答案 能,但不建議。西瓜冷凍後,果肉會變得十分硬,而且由於受到冷害,其中的細胞組織已經被破壞,已經沒有原來的香甜爽脆的味道,食用口感會變得很差。

西瓜冷凍後能吃嗎

西瓜冷凍後能吃,但不建議。西瓜冷凍後,果肉會變得十分硬,而且由於受到冷害,其中的細胞組織已經被破壞,已經沒有原來的香甜爽脆的味道,食用口感會變得很差。

西瓜:

西瓜堪稱盛夏之王,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。

西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮:西瓜皮富含維生素C、E。