夏天黃瓜怎麼儲存
最佳答案 擦去黃瓜表面的水分，用衛生紙將黃瓜包裹起來。注意擦乾淨黃瓜表面的水分，因為沾上水分的黃瓜在儲存的時候不容易揮發出去，這樣黃瓜很容易爛掉的。再放入熟料袋中密封。放入冰箱冷藏即可。
擦去黃瓜表面的水分，用衛生紙將黃瓜包裹起來。注意擦乾淨黃瓜表面的水分。因為沾上水分的黃瓜在儲存的時候不容易揮發出去，這樣黃瓜很容易爛掉的。再放入熟料袋中密封。放入冰箱冷藏即可。
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡１５～２０分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。