夏天蘋果要不要放冰箱保鮮

日期:2023-05-25 分類:趣味生活 投稿:wangyu

最佳答案 要。蘋果放在冰箱裡更加保鮮,低溫度對產生二氧化碳有抑制作用,蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時,就會呼吸產生二氧化碳從而變質,但是不能長時間放在冰箱中,長期放冰箱會破壞蘋果中的維生素。

夏天蘋果要不要放冰箱保鮮

夏天蘋果要放冰箱保鮮,但是不能長時間放在冰箱中,因為長期放冰箱會破壞蘋果裡面的維生素。蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮,如果裝入塑膠袋放進冰箱裡,最好放在溫度不是很低的果蔬欄裡,能夠儲存更長時間。蘋果放在冰箱裡比較鮮一點,因為低溫度對產生二氧化碳有抑制作用,而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時,就會呼吸產生二氧化碳從而變質。

蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜,不然冰箱裡其他食物的味道會串味,而且容易讓蘋果壞掉。儲存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後,浸泡在鹽水中片刻,然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中,然後再放入冰箱即可。冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。