新鮮筍怎麼炒好吃

日期:2023-03-23 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 準備好竹筍,青椒和胡蘿蔔,豬肉絲里加入1克鹽,黃酒和生粉抓勻醃製20分鐘。胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。熱鍋倒油,倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。鍋內留油,倒入筍絲和胡蘿蔔煸炒至出香味加鹽調味。

新鮮筍怎麼炒好吃

1、備好竹筍,青椒和胡蘿蔔,豬肉絲里加入1克鹽,黃酒和生粉抓勻醃製20分鐘。

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2、把胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。

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3、熱鍋倒油,倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。

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4、鍋內留油,倒入筍絲和胡蘿蔔煸炒至出香味加鹽調味。

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5、再把豬肉絲回鍋,烹入少許開水不斷的翻炒至熟。

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6、最後把青椒絲倒入,翻炒均勻後熄火出鍋。

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竹筍:

禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產中國。竹筍是江南美食之材,過去甚至有居不可無竹,食不可無筍之說。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍,必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味,或雖稍帶苦味,經加工除苦後可以食用的條件。

喜溫暖溼潤的氣候,在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。